Bahkan persediaan gandum bisa berpengaruh pada kebutuhan pangan suatu negara, lo.
4. Ragam Jenis Gandum
Teman-teman mungkin mengenal gandum dalam bentuk biji kecokelatan atau tepung putih, tapi ternyata gandum punya beberapa jenis berbeda, lo.
Gandum terdiri dari tiga spesies yang berbeda, yaitu Triticum aestivum, Triticum durum, dan Triticum compactum yang setiapnya punya fungsi berbeda.
Seperti jenis Triticum aestivum yang digunakan untuk membuat beragam jenis roti, atau Triticum durum yang digunakan untuk membuat pasta.
Sedangkan Triticum compactum digunakan untuk membuat beragam jenis kue, biskuit, pastry, hingga kerupuk.
Setiapnya tentu memiliki ciri yang berbeda dan berpengaruh pada proses pengolahannya.
5. Negara Penghasil Gandum Terbesar
Sebagai bahan makanan yang penting gandum banyak diproduksi di berbagai negara, khususnya yang menjadikannya bahan makanan pokok.
Negara-negara penghasil gandum terbesar adalah Amerika Serikat, India, Rusia, Tiongkok, Kanada, hingga Kazakhstan.
Dari enam negara itu, ternyata justru Tiongkok yang jadi penghasil gandum terbesar, lo.
Baca Juga: Bolehkah Makan Sahur Hanya dengan Buah-buahan? Ini Penjelasannya