Selain itu, kita juga bisa mencampurkan air asam jawa atau jeruk nipis dengan air garam untuk rendaman daging.
Zat asam pada asam jawa atau jeruk nipis itu bisa bikin aroma daging netral dan menambah cita rasa segar.
Kita juga bisa menghaluskan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, dan jahe.
Bumbu rempah tak hanya menghilangkan bau, tetapi juga menambah aroma dan rasa yang kaya pada daging.
4. Masak Daging dengan Bumbu Beraroma Kuat
Saat memasak, coba gunakan bumbu aromatik yang kuat, seperti bawang merah, jintan, jahe, daun jeruk, dan serai.
Bumbu-bumbu ini membantu menetralisir bau prengus dan memberikan aroma harum pada masakan.
5. Manfaatkan Teknik Masak Tertentu
Siapa sangka, ternyata teknik masak tertentu jadi faktor yang penting untuk menghiangkan bau daging, lo.
Teknik masak merebus, mengungkep, atau membakar dengan api bisa bisa bantu hilangkan bau pada daging.
Sebisa mungkin, hindari menggoreng daging kambing. Sebab, panas minyak bisa memperkuat bau prengusnya.
Nah, itulah beberapa cara mudah untuk menghilangkan bau pada daging kambing. Semoga bisa bermanfaat, ya.