Tekstur kue ini memiliki bagian cangkang yang renyah di luar dan bagian dalam yang lembut serta kenyal.
Dibanding dengan jenis kue lainnya, makarun biasanya diberi harga lebih mahal, karena proses pembuatannya yang rumit.
Uniknya, di Prancis, ada hari khusus yang didedikasikan untuk macaron, yaitu "Jour du Macaron" yang dirayakan setiap tanggal 20 Maret.
Pada hari ini, banyak toko kue menawarkan macaron gratis atau mengadakan promosi khusus.
Salah satu toko roti makarun tertua, Maison Rannou-Métivier, terletak di Montmorillon, Prancis.
Toko ini sudah ada sejak tahun 1920 dan kini telah menjadi museum yang kaya.
Resep dan bahan-bahan tradisional untuk macaron Montmorillon tidak pernah berubah selama 150 tahun terakhir.
Beragam Rasa Macaron
Tersedia dalam beragam warna, inilah berbagai rasa kue macaron yang populer.
- Vanila
- Cokelat
Baca Juga: 5 Fakta Unik Kue Pai, Pernah Dilarang hingga Jadi Simbol Kehangatan