Suhu yang tepat akan membantu mencegah pertumbuhan bakteri dan jamur serta mempertahankan kualitas keju.
Tempat terbaik untuk menyimpan keju parut adalah di rak tengah atau laci sayur. Sebab, suhu di sana lebih stabil.
Hindari menyimpan keju di pintu kulkas karena suhunya sering berubah saat pintu kulkas dibuka dan ditutup.
4. Hindari Kontaminasi Silang
Sebagai informasi, kontaminasi adalah salah satu penyebab utama keju parut menjadi cepat rusak atau berjamur.
Bakteri atau jamur dari tangan, alat, atau bahan makanan lain bisa mudah menyebar ke keju parut dan merusak kualitasnya.
Oleh karena itu, pastikan alat yang digunakan untuk memarut keju, seperti parutan selalu bersih dan kering, ya.
Selalu cuci tangan dengan sabun sebelum memegang keju parut untuk menghindari perpindahan bakterinya.
Jika mungkin, gunakan sarung tangan atau alat pemegang saat menyimpan keju parut untuk mengurangi risiko kontaminasi.
5. Gunakan dalam Waktu yang Tepat
Perlu diperhatikan, keju parut sebaiknya digunakan dalam waktu yang tidak terlalu lama setelah diparut, teman-teman.
Baca Juga: 10 Jenis Keju Terkenal dengan Rasa Enak, Mana yang Pernah Kamu Coba?