Bobo.id - Teman-teman, apakah kamu pernah makan pare?
Anak-anak seperti kita jarang suka sayuran, terutama yang rasa pahitnya kuat seperti pare. Namun, pare adalah salah satu sayur yang sangat sehat, lo.
Pare (Momordica charantia) yang dalam bahasa Inggris disebut bitter melon, mendapatkan namanya karena rasanya.
Dalam bahasa Inggris, 'bitter' berarti pahit seperti rasa pare.
Berbeda dengan buah melon yang semakin matang akan semakin manis, pare yang matang justru akan semakin pahit, lo.
Meski rasa pahitnya tidak dapat diterima semua orang, sebenarnya pare memiliki manfaat besar untuk kendalikan kadar gula darah.
Yuk, cari tahu manfaat dan kaitan pare dengan kadar gula darah!
Pare dan Kadar Gula Darah
Bersumber dari healthline.com, beberapa penelitian menunjukkan bahwa pare baik untuk kendalikan gula darah.
Alasannya karena pare memiliki khasiat yang berfungsi seperti insulin dalam tubuh, yaitu membantu membawa glukosa ke dalam sel untuk diubah menjadi energi.
Ketika kita mengonsumsi pare, maka senyawa di dalamnya dapat membantu sel kita menggunakan glukosa, dan memindahkan ke hati, otot, dan lemak.
Baca Juga: Rahasia Membuat Tumis Pare Anti Pahit, Mudah dan Cocok untuk Dijadikan Lauk Lezat dan Bergizi