Bobo.id - Teman-teman, adakah di antara kamu yang menyukai kue red velvet?
Kue red velvet berasal dari Amerika Utara, namun menjadi populer di seluruh dunia pada awal abad ke-20.
Bersumber dari foodnetwork.com, kue red velvet adalah kue vanili dengan beberapa sendok bubuk kakao dan pewarna merah yang dicampur.
Lalu, sebenarnya apa rasa red velvet pada kue atau minuman? Kenapa ada sedikit pahit dan asam?
Yuk, cari tahu fakta menariknya dari artikel ini!
Apa Rasa Red Velvet?
Sebenarnya, kue red velvet rasanya seperti kakao yang sangat lembut, namun ada juga sedikit rasa asam.
Ini karena di dalamnya terdapat bahan cuka dan buttermilk yang menambahkan sedikit asam pada adonan.
Fungsinya untuk menyeimbangkan krim keju dan mentega manis yang menjadi salah satu komponen utamanya.
Kue red velvet biasanya dilapisi dengan frosting krim keju, yang menambah rasa dan tekstur yang kaya.
Lalu, dari mana warna merahnya?
Baca Juga: Fakta Unik Macaron, Kue Sandwich Manis Asal Prancis yang Populer