Budaya ini menjadi populer karena pengalaman unik dan interaksi langsung yang dirasakan oleh pelanggan dan koki.
Pelanggan di restoran sushi akan menyerahkan detail pesanan sambil menyaksikan koki menyajikannya.
Jadi, tidak ada menu khusus yang ada dalam omakase ini.
Koki akan memilih dan menyajikan makanan kepada pelanggan berdasarkan ketersediaan musiman ikan, sayuran, dan bahan dengan kualitas terbaik sepanjang tahun.
Pengalaman unik menyantap omakase ini bisa berlangsung selama beberapa jam, sehingga menjadi pengalaman menarik untuk banyak orang.
Budaya dalam Omakase
Tidak hanya penyajiannya yang unik, ternyata ada budaya khas Jepang di dalam menu omakase ini.
Seperti cara pelanggan menghormati koki, masyarakat Jepang terkenal akan sifat hormat pada orang lain dan alam sekitarnya.
Kita bisa membuktikannya dari sedikitnya sampah di jalanan dan budaya tepat waktu yang dilestarikan di Jepang.
Omakase juga menunjukkan bahwa koki menghormati pelanggannya.
Koki terbaik akan menyesuaikan kreasi makanan mereka dalam menu omakase dengan selera, diet, bahkan suasana hati pelanggannya.
Baca Juga: Jangan Lewatkan, Ini 6 Makanan yang Harus Dicoba saat Berwisata ke Jepang