Bobo.id - Wortel adalah bagian dari sayuran yang dikenali dengan warna oranye dan baik untuk kesehatan mata.
Ciri itu memang tidak sepenuhnya salah, tapi ternyata wortel punya beberapa warna lain yang mungkin tidak banyak teman-teman ketahui.
Dikutip dari Food Republic, wortel adalah jenis akar yang dikenal dengan nama ilmiah Daucus carota.
Jenis akar-akaran ini cukup mudah ditemukan di Indonesia hingga wilayah dengan musim dingin, lo.
Selain itu, masih ada beberapa hal menarik dan unik dari wortel yang akan dijelaskan berikut ini.
Fakta Menarik dari Wortel
1. Punya Banyak Kandungan Air
Wortel ternyata memiliki kemiripan dengan buah semangka, karena kandungan airnya yang tinggi.
Walau terlihat begitu padat dan punya tekstur renyah saat dimakan, pada wortel justru ada 88 persen air, lo.
Bahkan menurut para peneliti, jumlah air itu cukup banyak untuk ukuran sayuran kecil seperti wortel.
Makanan ini juga jadi salah satu camilan sehat karena mengandung banyak vitamin dan nutrisi, lo.
Baca Juga: Bukan Hanya Wortel, Ini 5 Jenis Buah Kaya Vitamin A yang Menyehatkan
Dengan kandungan air yang tinggi ini, wortel sangat cocok jadi camilan sehat yang mengenyangkan.
2. Tidak Ada Jenis Baby Carrot
Teman-teman mungkin sudah tidak asing dengan jenis wortel yang disebut baby carrot. Jenis ini punya ukuran kecil sehingga mendapat nama "baby".
Tapi ternyata, tidak ada jenis wortel baby carrot melainkan wortel biasa yang dibentuk, dipotong, dan dikupas agar terlihat menarik sebelum dijual.
Kemunculan baby carrot ini ternyata berasal dari ide petani California yang merasa sedih saat harus membuang banyak wortel karena tampilannya yang tidak memenuhi standar pasar.
3. Tak Selalu Berwarna Oranye
Hal menarik lainnya dari wortel adalah tampilan warna kulitnya yang ternyata tidak semua jenis berwarna oranye.
Ternyata ada banyak jenis wortel lain dengan warna berbeda, seperti putih, kuning, hingga ungu, lo.
Bahkan ada juga varian wortel berwarna pelangi yang tentunya cukup menarik tampilannya.
Namun sudah lama wortel berwarna oranye sudah menjadi standar yang dikenali banyak orang, sehingga beragam wortel lainnya sulit ditemukan.
4. Lebih Bergizi Setelah Dimasak
Baca Juga: Harus Ada di Piring Makanmu, Ini 10 Sayuran Paling Padat Nutrisi
Ada kah di antara teman-teman yang suka makan wortel dalam kondisi mentah?
Wortel memang aman dimakan dalam kondisi mentah, namun bila teman-teman ingin mendapatkan lebih banyak nutrisi baiknya masak dulu wortel sebelum dimakan.
Pada sebuah penelitian tahun 2000 oleh Journal of Agricultural and Food Chemistry menjelaskan kalau memasak wortel akan meningkatkan kandungan geta karoten.
Beta karoten ini akan diubah oleh tubuh menjadi vitamin A yang kemudian digunakan untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
5. Sikat Gigi Alami
Hal menarik lain dari wortel adalah selain jadi makanan sehat, sayuran ini juga bisa jadi sikat gigi alami.
Manfaat ini bisa didapatkan pada wortel mentah atau potongan wortel yang tebal.
Saat proses mengunyah wortel, makanan ini akan membantu memecah karang gigi dan plak yang menumpuk di gigi .
Jadi, manfaat ini akan bekerja saat kondisi wortel masih cukup renyah saat dimakan.
Itulah beberapa hal unik dan menarik dari wortel dari berwarna-warni hingga bisa jadi sikat gigi alami.
(Editor: Heni Widiastuti)
----
| Kuis! |
| Bagaimana tekstur wortel? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.