1. Campur ikan, ayam, wortel, dan tepung sagu. Aduk rata.
2. Masukkan telur, air, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, seledri, dan bawang putih. Aduk rata.
3. Tuang di loyang 20x20x3 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
4. Kukus diatas api sedang 30 menit sampai matang. Biarkan dingin. Plong bentuk bulat.
5. Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
2. Resep Nugget Ayam Keju
Bahan:
350 gram daging paha ayam berkulit50 gram roti tawar50 ml susu cair100 ml air2 butir telur, kocok lepas50 gram keju cheddar, parut3 siung bawang putih goreng, haluskan2 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh pala bubuk500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Pencelup (Aduk Rata):
25 gram tepung terigu protein sedang100 ml air1/8 sendok teh garam
Baca Juga: Menu Sahur Praktis, Ini 5 Resep Olahan Tempe yang Bergizi