4. Resep Cireng isi Ayam Cabai
Bahan Biang:50 gram tepung sagu150 ml air mendidih
Bahan:1 siung bawang putih, haluskan1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk150 gram tepung sagu1 sendok makan maizena1 batang daun bawang, iris halus300 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Isi:100 gram ayam giling1/2 sendok makan gula merah1/2 sendok teh garam25 ml air5 batang kemangi, petiki daunnya2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:3 butir bawang merah1 siung bawang putih2 buah cabai merah4 buah cabai rawit merah
Cara Membuat:
1. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Bubuhi gula merah, garam, dan air. Aduk rata. Masak hingga matang dan kering. Tambahkan kemangi. Aduk rata. Sisihkan.
2. Biang, rebus air sampai mendidih. Segera tuang ke dalam tepung sagu sambil diaduk sampai bergumpal.
3. Bubuhi bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan tepung sagu dan maizena sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis dan bisa digiling. Tambahkan daun bawang. Uleni asal menyebar.
5. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih. Beri tumisan isi. Tangkupkan dengan adonan lain. Rekatkan sisinya dengan air.
Baca Juga: 5 Resep Crepes untuk Menu Buka Puasa Spesial di Rumah
6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.
----
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.