Pahit adalah rasa yang cenderung tidak disukai dan diidentikan dengan racun.
Namun obat-obatan juga umumnya memiliki rasa pahit. Beberapa makanan yang memiliki rasa pahit di antaranya buah pare, jamu dan obat-obatan.
Umami
Gurih atau umami adalah rasa yang paling sulit didefinisikan.
Rasa gurih pada makanan biasanya disebut sebagai enak, sedap, lezat. Beberapa jenis makanan yang secara alami memiliki rasa gurih di antaranya rumput laut, keju, tomat, daging, dan jamur.
Pedas Bukan Rasa
Tahukan kamu, bahwa pedas sebenarnya merupakan sensasi pada kulit (termasuk lidah) dan tidak tergolong sebagai rasa.
Pedas dirasakan ketika ada rangsangan yang kuat atau panas mengenai lidah.