BACA JUGA: 6 Manfaat Pisang yang Harus Kamu Ketahui
Kentang
Kentang mengandung berbagai nutrisi penting seperti karbohidrat, vitamin B6, B1, B3, dan B5, vitamin C, kalium, fosfor, mangan, magnesium, dan zat besi.
Kentang bisa melindungi tubuh dari radikal bebas, mencegah konstipasi (susah buang air besar), menjaga berat badan, dan menjaga kelenturan kulit.
Singkong
Menurut data Food and Agriculture Organization Corporate Statistical Database (FAOSTAT), Indonesia adalah negara produsen singkong terbesar kedua di dunia pada tahun 2012.
Kandungan gizi pada singkong mirip dengan kentang.
Nah, hal yang penting untuk diperhatikan adalah singkong harus dibersihkan dengan benar sebelum dimakan untuk mencegah keracunan sianida.
BACA JUGA: Singkong, Sejak Zaman Penjajah Sampai Sekarang
Ubi
Dalam 100 gram ubi terkandung karbohidrat (20,1 gram).
Selain itu, ubi juga mengandung vitamin A, vitamin B1, B5, B6, mangan, magnesium, fosfor, kalium, dan berbagai nutrisi lain.
Ini membuat ubi diduga mampu mengurangi kadar gula darah, menurunkan tekanan darah, mencegah kanker, meningkatkan kesuburan dan daya tahan tubuh, serta menjaga kesehatan mata dan kulit.