Hidangan bernama bulung kuah pindang adalah rumput laut yang disajikan dengan kuah pindang (kuah yang terbuat dari ikan, garam, terasi, dan cabai).
Hidangan ini biasanya diberikan taburan kedelai goreng.
Nah, kalau rujak kuah pindang adalah buah-buahan segar, seperti bengkuang, pepaya, mentimun, kedondong, dan belimbing yang diiris tipis.
Setelah itu, irisan buah tersebut akan disiram dengan kuah pindang.
BACA JUGA: Buah-buah yang Sering Dikira Sayur
6. Rujak Juhi
Ternyata… Jakarta juga punya makanan khas yang bernama rujak juhi.
Namun, makanan yang satu ini tidak menggunakan buah-buahan sebagai bahan dasarnya.
Bumbu yang digunakan juga tidak menggunakan gula merah dan cabai.
Lalu menggunakan apa? Bahan utama untuk membuat rujak juhi adalah selada, mentimun, kentang rebus, tahu, mi kuning basah, dan juhi.
Nah, kalau bumbunya, terbuat dari saus kacang segar.
O iya, juhi adalah cumi yang sudah dikeringkan.
Biasanya, juhi akan disuwir terlebih dahulu.
Setelah itu, suwiran juhi akan ditaburkan diatas rujak yang sudah diberikan bumbu kacang.
Itulah beragam rujak dari Indonesia. Mana yang menurut Teman-teman paling menggiurkan?
Foto: Creative Commons