Bobo.id – Teman-teman atai ayah dan ibu pasti suka menyimpan makanan ke dalam kulkas.
Alasannya, supaya makanan itu tidak cepat basi dan bisa dimakan lagi sewaktu-waktu.
Namun, tidak semua makanan bisa dimasukkan ke dalam kulkas, lo!
Tiga makanan ini contohnya. Beritahu ibu, ya.
1. Melon Utuh
Zat antioksidan dalam melon tetap bisa tumbuh, meski buah melonnya sudah dipetik.
Tak hanya antioksidan, zat betakaroten pada melon juga bisa bertambah banyak, meski sudah dipetik.
Supaya pertumbuhan antioksidan dan betakarotennya banyak, jangan masukkan melon utuh ke dalam kulkas.
BACA JUGA: Suku yang Tinggal di Kutub Utara Juga Punya Kulkas!
Kenapa? Karena suhu dingin di dalam kulkas bisa menghambat pertumbuhan antioksidan dan betakaroten dalam melon.
Melon yang bisa dimasukkan ke dalam kulkas hanya melon yang sudah dipotong.
2. Biji Kopi
Biji kopi tidak boleh disimpan di dalam kulkas.
Suhu dingin pada kulkas bisa membuat biji kopi jadi lembap.
BACA JUGA: Mengapa Makanan Panas Tidak Boleh Dimasukkan Kulkas?
Biji kopi yang lembap akan berubah aroma dan rasanya, saat digiling dan diseduh.
Supaya biji kopi tetap bagus, simpanlah di wadah yang kedap udara.
3. Saus Pedas
Saus pedas sudah mengandung zat asam dan zat pengawet.
Kedua zat itu tugasnya menjaga saus supaya tetap pedas dan tidak mudah rusak.
BACA JUGA: Apel, Buah yang Banyak Dimusuhi
Namun, kedua zat itu tidak akan bekerja dengan baik saat disimpan di dalam kulkas.
Kalau sudah begitu, rasa pedas pada saus pun bisa hilang secara perlahan.
Itulah 3 makanan yang tidak boleh dimasukkan ke dalam kulkas.
Sumber: Kompas.com/Ariska Puspita Anggraini, Foto: pixabay.com