Dari Ramyeon Hingga Japchae, Inilah 5 Jenis Mi Asal Korea

By Cirana Merisa, Minggu, 4 Maret 2018 | 05:01 WIB
Biasanya mi disajikan hangat, tapi naengmyon justru disajikan dingin-dingin. (Cirana Merisa)

Jajangmyeon (dibaca jajang-myon) merupakan salah satu jenis mi yang tidak kalah terkenal dengan ramyeon.

Bahkan di Korea, ada hari khusus makan jajangmyeon, lo, yaitu setiap tanggal 14 April.

Mi ini terbuat dari tepung gandum sehingga teksturnya agak tebal.

Jajangmyeon biasanya disajikan dengan saus pasta yang terbuat dari kedelai hitam.

Kalau makan mi ini, jangan lupa siapkan tisu karena sekitar mulut kita pasti akan menjadi hitam. Hi… hi… hi….

BACA JUGA: Kisah Kimchi di Korea

3. Naengmyeon

Naengmyeon (dibaca neng-myon) adalah mi dingin khas Korea.

Kalau biasanya mi disajikan dan dimakan selagi hangat, naengmyon justru disajikan dingin-dingin.

Maka itu, mi ini sangat cocok dimakan saat musim panas.

Naengmyeon terbuat dari tepung kentang dan tepung soba, sedangkan kuahnya merupakan kuah kaldu ayam yang sangat lezat.

BACA JUGA: Jajanan Tusuk ala Korea