Kelapa Muda dan Kelapa Tua
Buah kelapa yang berumur di atas bulan ke-10, dapat dikatakan sebagai kelapa tua.
Semakin tua kelapa, maka kadar airnya semakin berkurang.
Perbedaan lain yang membedakan buah kelapa muda dan tua adalah kandungan minyak di dalamnya.
Kalau kelapa muda, perbandingan kadar air dan minyaknya sama-sama besar, sedangkan pada kelapa tua tidak terlalu besar, tetapi cocok digunakan untuk membuat santan.
Gizi Air Kelapa
Air yang terdapat di dalam buah kelapa memiliki kandungan gizi yang sangat bermanfaat untuk tubuh.
Pada umumnya, di dalam air kelapa terdapat kandungan gula, protein, lemak, vitamin C, dan mineral (kalium, kalsium, magnesium, dan klorida).
BACA JUGA: Rahasia Air Kelapa yang Menakjubkan
Kandungan ini bisa membantu mengembalikan ion dalam tubuh sehingga tidak terjadi dehidrasi atau kekurangan cairan.