Di daerah atau kota-kota luar Sumatra Barat, ada banyak sekali pedagang nasi padang.
Mungkin sebagian orang menganggap bahwa nasi kapau dan nasi padang adalah nama untuk hidangan yang sama.
Padahal, terdapat sedikit perbedaan di antara keduanya, lo!
Di warung nasi padang, lauk-pauk akan dipajang di etalase besar dan disusun hingga tinggi.
Hal ini membuat para pembeli bisa memilih ingin membeli lauk yang mana.
BACA JUGA: Porsi Dibungkus Lebih Banyak, inilah 3 Fakta Seputar Rumah Makan Padang
Sedangkan di warung nasi kapau di Sumatra Barat, umumnya lauk pauk akan dihidangkan dalam wadah-wadah besar.
Wadah-wadah itu diletakkan di sebuah meja yang lebih rendah daripada posisi duduk penjualnya.
Nah, penjual nasi kapau di luar Sumatra Barat biasanya menghidangkan seluruh lauk-pauk di atas meja.
Dengan begitu, pembeli bisa memilih sendiri mau makan lauk yang mana.
Selain itu, sebuah hidangan nasi kapau yang sebenarnya adalah hidangan yang dijual langsung oleh orang-orang dari Nagari Kapau.
Jadi bisa disimpulkan bahwa nasi padang dan nasi kapau bukanlah hidangan yang persis sama.