Tahun 1958 Meluncurkan Mi Instan
Di sebuah gubuk kecil belakang rumahnya, Pak Ando melakukan beberapa percobaan untuk menghasilkan mi instan yang lezat.
Ia memasak mi dalam kuah yang ada rasanya, kemudian digoreng sampai kering dengan beberapa jenis minyak.
Ia juga mencoba mengasap mi itu dan mengawetkan dengan sistem penggaraman. Hasil terbaik adalah mi kuah yang digoreng kering dengan minyak sawit. Untuk memakan tinggal dipanaskan dengan air panas saja.
Pada tahun 1958, perusahaan Nissin Food milik Pak Ando yang berada di Osaka, meluncurkan mi instan pertama yang diberi nama chicken ramen. Artinya mi ayam. Disebut mi ayam karena mi instan itu rasa ayam.
Sekarang, selain mi instan rasa kaldu ayam, ada juga mi instan rasa soto, rasa kari, rasa rendang, dan masih banyak lagi.
BACA JUGA: Inilah 5 Fakta Seputar Mi Instan yang Harus Kita Ketahui
Tahun 1971 Meluncurkan Cup Noodle
Mi instan itu langsung disukai banyak orang, bahkan sampai keluar negeri, termasuk Indonesia.
Ketika Pak Ando sedang berkunjung ke Amerika Serikat, ia melihat orang Amerika makan mi instan dalam gelas dengan menggunakan garpu, bukan dalam mangkok dengan sumpit seperti yang biasa dilakukan orang Jepang.
Dari situ Pak Ando punya ide untuk membuat cup noodle yaitu mi instan yang dikemas dalam mangkok plastik atau stirofom atau kertas alumunium yang dilengkapi dengan garpu.
Nissin Foods meluncurkan cup noodle pada tahun 1971.