Bobo.id – Ada ikan di perairan Indonesia yang punya gizi tinggi, tak kalah dengan salmon. Namanya ikan kembung.
Kita bisa dapatkan ikan kembung dengan mudah di pasar tradisional.
Yuk, kenalan lebih dekat dengan ikan kembung!
Ikan Ramping di Perairan Indonesia
Ikan kembung memiliki bentuk kecil dan ramping. Ikan kembung masuk dalam marga Rastrelliger, suku Scombride. Ikan kembung juga masih berkerabat dengan ikan tenggiri, tongkol dan tuna.
BACA JUGA: Ikan Gurami, Awalnya Hanya Boleh Dinikmati Kalangan Kerajaan
Ikan kembung biasanya dijual dalam kondisi segar. Namun, ada juga yang memprosesnya menjadi ikan pindang dan ikan asin agar lebih tahan lama.
Ikan kembung termasuk ikan yang mudah diperoleh dengan harga yang murah, sekitar Rp 30.000 – Rp 35.000 per kilogram. Harga ini jauh lebih murah dari ikan salmon yang bisa mencapai Rp 300.000 per kilogram.
BACA JUGA: Ikan Trout, Ikan Air Tawar yang Mirip Salmon dan Suka Berkamuflase
Omega 3 yang Tinggi
Walaupun dari segi harga lebih tinggi ikan salmon, kandungan nutrisi di dalam ikan kembung tidak kalah dengan ikan salmon.
Bahkan, kandungan omega 3 pada ikan kembung lebih tinggi daripada ikan salmon. Perbandingan kandungan omega 3 antara ikan kembung dan ikan salmon adaah 3 : 1. Wah, hebat, ya, ikan kembung!
BACA JUGA: Fakta Seru Tentang Omega-3, Nutrisi yang Baik bagi Otak
Kaya Nutrisi Lainnya
Ikan kembung juga kaya akan nutrisi lainnya. Jumlah energi pada ikan kembung lebih tinggi daripada ikan salmon.
Dalam 100 gram ikan kembung, terdapat energi sebanyak 162 kkal, protein 19,32 gram, zat besi 1 mg, dan kalsium 20 gram.
Lihat juga video ini, yuk!