Bobo.id - Tipa-tipa adalah camilan istimewa yang bisa ditemukan di beberapa negara, termasuk di Indonesia.
Di Indonesia, tipa-tipa bisa kita temukan di Kabupaten Toba Samosir, Sumatra Utara.
Tipa-tipa sering dijadikan oleh-oleh yang bisa dibawa jika kita berkunjung ke daerah tersebut.
Pembuatan Tipa-tipa
Camilan ini terbuat dari padi yang masih muda.
Sesaat setelah dipanen, padi tersebut direndam dengan air selama kurang lebih dua malam.
Setelah proses perendaman tadi, padi ditiriskan lalu digongseng hingga matang.
BACA JUGA : Selain Popcorn, Ternyata 6 Negara ini Punya Camilan Unik Saat Menonton Film di Bioskop
Setelah itu, dalam keadaan masih panas padi tersebut dihancurkan dengan cara ditumbuk.
Camilan ini dinamakan tipa-tipa karena artinya adalah ditumbuk berulang kali.
Ini menggambarkan bagaimana proses pembuatannya.
Setelah ditumbuk, maka beras dapat dibersihkan dari kulitnya dengan cara ditampi.
Tipa-tipa pun siap disantap.
Tipa-tipa biasanya dimakan bersama campuran kelapa parut dengan sedikit gula atau garam yang jumlah banyaknya disesuaikan dengan selera masing-masing.
BACA JUGA : Asal-usul Gingerbread Sebagai Camilan Manis Saat Natal