Ayam ini diberi pakan yang berbeda dan minum air hangat, sehingga kualitas dagingnya pun berbeda.
BACA JUGA:Apakah Baik Mengkonsumsi Olahan Daging Ayam Setiap Hari? Simak di Sini
Cara Tradisional
Cara tradisional yang digunakan suku Hainan adalah dengan merebus ayam atau daging.
Kemudian, kaldu ini digunakan untk mengolah beras menjadi nasi. Hasilnya, nasi akan memiliki rasa yang unik dan tekstur sedikit berminyak apalagi jika menggunakan campuran santan.
BACA JUGA:Serba-serbi Jagung, Makanan Pengganti Nasi yang Kaya Nutrisi
Dalam penyajiannya, nasi Hainan biasa ditemani dengan ayam rebus, irisan timun, dan juga bumbu-bumbu lainnya.
Lihat juga video ini, yuk!