Proses pembuatan kue clorot dimulai dari membuat cetakannya dari janur yang digulung membentuk kerucut panjang.
Cetakan Kue Clorot
Kemudian, adonan clorot dibuat dari gula kelapa, santan kelapa, tepung beras, dan garam, dituangkan ke dalam cetakan janur sampai tiga perempat bagiannya.
Langkah berikutnya adalah mengukur kue hingga matang.
Menggunakan Tungku Tanah
Cara tradisional dalam membuat kue ini yang digunakan oleh Suku Sasak adalah menggunakan tungku tanah liat alias jangkeih atau jangkih.
Api untuk membuat kue ini matang berasal dari kayu bakar kering. Alat-alat tradisional ini membuat clorot memiliki cita rasa yang lezat.
BACA JUGA:4 Hal yang Perlu Kamu Ketahui Sebelum Mengunjungi Suku Sasak
Lihat juga video ini, yuk!