Bobo.id – Namanya garang asem, makanan khas Grobogan, Jawa Tengah, yang kini sudah menyebar ke berbagai daerah karena cita rasanya yang unik.
Rasa Asam Campur Pedas
Garang asem merupalan makanan tradisional khas Jawa Tengah, tepatnya di Grobogan.
Makanan ini berbahan dasar daging ayam yang disertai bumbu rempah-rempah. Garang asem disajikan sebagai lauk pendamping nasi.
Keunikan garang asem terletak pada cita rasanya yang asam bercampur pedas. Rasa inilah yang menjadi asal-asal nama makanan ini menjadi garang asem.
BACA JUGA:Asal-usul Tongseng, Kuliner Khas Jawa Tengah
Populer di Berbagai Daerah Lain
Garang asem menang berasal dari Grobogan, tetapi lambat laun menyebar ke berbagai daerah lain di Jawa Tengah dengan berbagai variasi bentuk.
Garang asem akhirnya juga menjadi makanan tradisional Semarang, Demak, Kudus, Pati dan Pekalongan.
Jika di Grobogan dan Demak, garang asem dibungkus dengan duan pisang, ternyata di Pekalongan tidak demikian. Gerang asem khas Pekalongan langsung disajikan di atas piring untuk disantap.
BACA JUGA:Sangiran Park, Museum Purbakala di Jawa Tengah