Bagi kebanyakan orang, makan makanan yang pedas itu seperti kecanduan. Keinginan untuk makan makanan yang rasanya pedas itu selalu muncul.
Bahkan tingkat kepedasannyayang diinginkan makin meningkat. Yaps, itu karena makanan pedas mampu memberi kenikmatan tersendiri.
Seorang dokter menyarankan, sebaiknya kita berhenti makan pedas pada batas cukup.
Jika kita terlanjur makan makanan yang sangat pedas, minumlah susu atau yoghurt.
Susu, yoghurt, dan produk susu lainnya mengandung lemak. Capsaicin bersifat larut dalam lemak. Sehingga susu dan yoghurt bisa mengurangi rasa pedas.
Biasanya bila merasa kepedasan, kita akan minum air sebanyak-banyaknya. Air di sini berfungsi sebagai pengencer. Memang rasa pedas akan berkurang, tetapi tidak berkurang sebanyak bila kita minum susu. Karena capsaicin tidak larut dalam air.
Baca juga: Rasa pada Makanan Ada 5 Jenis, Ternyata Pedas Tidak Termasuk