Resep Nikmat Mi So Berasal dari Bumbunya
Rasa Mi So atau Mi Sop menjadi sedap dan nikmat terasa di lidah, karena menggunakan bumbu khas yang menghasilkan aroma wangi dan kuah yang gurih.
Bumbu-bumbu yang digunakan di antaranya adalah bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, palaga, daun salam, kulit manis, merica, kaldu, penyedap masakan, dan kaldu ayam atau sapi.
Kalau untuk mi yang digunakan adalah bihun atau mi kuning, bisa dipilih sesuai dengan selera.
BACA JUGA : Tahu Sumedang, Ada Sejak 100 Tahun Lalu
Cara Menghidangkan Mi So
Jika racikan kuahnya sudah matang, itu artinya sudah siap untuk dituang ke dalam mangkuk berisi bihun atau mi kuning tadi.
Di atasnya dapat ditaburi dengan bawang goreng, irisan daging ayam, daun seledri, dan tidak ketinggalan kerupuk merah putih yang sering ditambahkan juga dalam makanan pecal.
Supaya rasanya lebih nikmat lagi, teman-teman bisa menambahkan kecap, atau bagi yang suka pedas bisa menambahkan saus sambal atau sambal giling.
Sesuaikan saja dengan selera teman-teman.
BACA JUGA : Tahu Lamping Mirip Tahu Sumedang