Ternyata bayam memiliki kemampuan untuk memperbaiki jaringan yang rusak pada sistem peredaran darah, termasuk pada jantung.
BACA JUGA:Mengenal Bayam Hijau dan Bayam Merah, Keduanya Istimewa, lo!
Struktur Selulosa
Kekuatan pada bayam ternyata bukan hanya dari zat besi, tetapi juga struktur selulosanya pada daun bayam.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Biomaterials, menunjukkan bahwa struktur selulosa pada daun bayam menunjukkan struktur yang mirip dengan jantung, seperti vena (pembuluh balik) dan struktur yang mirip aorta (pembuh darah terbesar pada jantung).
BACA JUGA:Ingin Sekuat Popeye? Buat Sosis Selimut Bayam untuk Buka Puasa, yuk!
Akhirnya, bayam dibuat menjadi tiruan jantung manusia. Pembuluh pada daun bayam dimodifikasi seperti pembuluh darah.
Bayam yang digunakan adalah bayam biasa yang sering dijual untuk dimasak. Tujuannya adalah untuk menggantikan jantung yang rusak pada pasien yang mengalami serangan jantung.
Penelitian ini masih terus dilanjutkan dan juga melihat potensi berbagai daun lain selain bayam.
Kita doakan, ya, agar penelitian ini berhasil, sehingga ada solusi untuk seseorang yang jantungnya mengalami kerusakan.
Nah, untuk kita yang jantungnya masih sehat juga tetap harus makan sayur bayam agar semakin sehat.
Lihat juga video ini, yuk!