Bobo.id – Bayam telah lama dikenal sebagai makanan yang baik untuk penderita anemia.
Ternyata, tidak hanya sampai di situ, bayam ditemukan dapat mengganti jaringan jantung yang rusak. Yuk, simak ulasannya!
Zat Besi untuk Mencegah Anemia
Sudah sejak lama, bayam dikenal sebagai makanan yang kaya akan zat besi.
Hal ini membuat bayam menjadi istimewa untuk para penderita anemia dan kita yang ingin mencegah anemia.
Anemia adalah kondisi tubuh yang mengalami kekurangan sel darah merah. Kondisi ini membuat seseorang mudah lelah, pingsan, bahkan bisa menyebabkan kematian.
Nah, zat besi adalah nutrisi yang baik untuk pembentukan sel darah merah. Jadi, bayam disarankan untuk dikonsumsi agar kita terhindar dari anemia.
BACA JUGA:Inilah Alasan Penulis Memilih Bayam Sebagai Camilan Favorit Popeye
Memperbaiki Jaringan Jantung yang Rusak
Manfaat bayam untuk mencegah anemia ternyata mendorong para peneliti untuk mengetahui lebih lanjut manfaat bayam masih dalam topik mendukung kesehatan sistem peredaran darah.
Sebuah penelitian yang dipimpin oleh ilmuwan dari Worcester Polytechnic Institute (WPI), Amerika Serikat, berhasil menemukan bahwa suatu hari bayam bisa menjadi jantung manusia.
Mengapa?
Ternyata bayam memiliki kemampuan untuk memperbaiki jaringan yang rusak pada sistem peredaran darah, termasuk pada jantung.
BACA JUGA:Mengenal Bayam Hijau dan Bayam Merah, Keduanya Istimewa, lo!
Struktur Selulosa
Kekuatan pada bayam ternyata bukan hanya dari zat besi, tetapi juga struktur selulosanya pada daun bayam.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Biomaterials, menunjukkan bahwa struktur selulosa pada daun bayam menunjukkan struktur yang mirip dengan jantung, seperti vena (pembuluh balik) dan struktur yang mirip aorta (pembuh darah terbesar pada jantung).
BACA JUGA:Ingin Sekuat Popeye? Buat Sosis Selimut Bayam untuk Buka Puasa, yuk!
Akhirnya, bayam dibuat menjadi tiruan jantung manusia. Pembuluh pada daun bayam dimodifikasi seperti pembuluh darah.
Bayam yang digunakan adalah bayam biasa yang sering dijual untuk dimasak. Tujuannya adalah untuk menggantikan jantung yang rusak pada pasien yang mengalami serangan jantung.
Penelitian ini masih terus dilanjutkan dan juga melihat potensi berbagai daun lain selain bayam.
Kita doakan, ya, agar penelitian ini berhasil, sehingga ada solusi untuk seseorang yang jantungnya mengalami kerusakan.
Nah, untuk kita yang jantungnya masih sehat juga tetap harus makan sayur bayam agar semakin sehat.
Lihat juga video ini, yuk!