Lebih Mudah Dicerna
Kandungan laktosa pada susu kambing lebih sedikit. Jadi, keju susu kambing akan lebih mudah dicerna oleh perut kita.
Karena kandungan laktosanya sedikit, keju susu kambing pun bisa dikonsumsi oleh orang yang memiliki gangguan laktosa.
Baca Juga : Sambut Kejuaraan Tenis, Para Astronaut Bermain Tenis di Ruang Angkasa
Lebih Sedikit Lemaknya
Keju memang enak, namun keju juga mengandung lemak. Tetapi, teman-teman tidak usah khawatir.
Kandungan lemak pada keju susu kambing lebih sedikit, jika dibandingkan dengan keju yang terbuat dari susu sapi.
Lebih Banyak Vitamin dan Mineral
Jumlahnya sama, namun kandungan vitamin dan mineral dalam keju susu kambing lebih banyak, dibandingkan keju susu sapi.
Vitamin D, K, B1, dan B3 pada keju susu kambing lebih tinggi dari keju susu sapi. Kandungan ribovlafin dan fosfornya juga lebih tinggi.