Pernah Lihat Wasabi yang Jadi Pelengkap Sushi? Ternyata Harganya Mahal, lo!

Tapi berbeda dengan wasabi, lo, karena untuk memanen wasabi, tidak bisa menggunakan mesin seperti traktor, dan harus dipanen satu persatu menggunakan tangan.

Selain cara memanen yang harus dilakukan satu persatu menggunakan tangan, masa tanam wasabi pun cukup lama, nih, teman-teman, yaitu 18 bulan.

Menggunakan alat parut khusus

Setelah wasabi selesai dipanen, bagian akar dan daunnya akan dipotong, sehingga hanya akan menyisakan bagian batangnya saja.

Baca Juga : Hati-Hati, 5 Jamur Ini Memang Terlihat Cantik tapi Ternyata Berbahaya!

Bagian batang inilah yang kemudian diparut menggunakan alat pemarut khusus wasabi.

Kalau biasanya alat pemarut mempunyai pisau yang berukuran besar dan memiliki lubang di bagian belakang sebagai tempat keluarnya bahan yang diparut.

Nah, alat pemarut wasabi ini berbeda, teman-teman, karena pisaunya berukuran sangat kecil dan tidak memiliki lubang di bagian belakangnya.

PROMOTED CONTENT