Pernah Lihat Wasabi yang Jadi Pelengkap Sushi? Ternyata Harganya Mahal, lo!

Hal ini karena citarasa wasabi hanya bsia didapatkan kalau wasabi dihancurkan dengan cara diparut atau hancur karena digigit.

Dengan memarut atau menggigit wasabi menjadi potongan yang sangat lembut, maka akan menghancurkan dinding sel wasabi yang mengeluarkan rasa khas wasabi yaitu rasa pedas dan sedikit manis.

Rasa manis pada wasabi dihasilkan dari zat sukrosa yang hancur saat wasabi diparut.

Rasa alami yang dimiliki wasabi inilah yang membedakan wasabi segar dengan wasabi yang sudah dikemas dan biasa disajikan saat kita makan sushi.

Baca Juga : Siput Paling Kesepian Sekaligus Siput Pohon Hawaii Terakhir Mati

 

PROMOTED CONTENT