Wah, di Islandia Ada Roti yang Dipanggang dengan Panas Bumi, lo!

Nah, lava inilah yang menghangatkan air. Air yang mendidih ini muncul ke permukaan dan jadilah mata air panas.

Meski dikenal sebagai negara yang dingin dan letaknya di kutub utara, Islandia juga memiliki 30 gunung berapi aktif dan dikenal sebagai wilayah yang paling banyak memiliki gunung berapi di dunia.

Memanggang Roti Tradisional

Roti yang dipanggang oleh pak Siggi di dalam "oven" alami di dalam tanah yang panas itu namanya rúgbrauð.

Rúgbrauð adalah roti tradisional yang terbuat dari gandum hitam.

Di Islandia, roti ini sudah ada sejak ratusan tahun lalu, lo.

Menurut pak Siggi, roti itu sudah ada di Laugarvatn, Islandia sejak tahun 1800-an.

Resep roti rúgbrauð ini didapatkan pak Siggi dari ibunya, dan ibunya diajari oleh neneknya.

Kemudian, dengan cara memanggang yang digunakan pak Siggi, adonan roti diletakkan dalam sebuah panci yang ditutupi dengan kertas plastik foil. Setelahnya panci berisi adonan roti itu diletakkan dalam lubang panas sedalam 40 sentimeter dari permukaan tanah selama 24 jam.

Untuk memeriksa keadaan suhu, pak Siggi juga tidak pernah membawa alat pengukur suhu atau termometer, lo. Ia menggunakan jarinya! Wah, apa tidak panas, ya?

Baca Juga: Maori Hangi, Tradisi Memasak dengan Oven Bawah Tanah, Cari Tahu, yuk!

PROMOTED CONTENT