Kue Cubit, Kue Keturunan Kuliner Belanda
Sebenarnya, nama kue cubit ini asalnya dari mana, ya? Ada pendapat yang menyebutkan bahwa nama ‘kue cubit’ berasal dari proses pembuatannya, teman-teman.
Adonan kue cubit dimasukkan ke dalam cetakan-cetakan kecil, kemudian dimasak.
Nah, setelah matang, pedagang kue cubit akan ‘mencubit’ kue-kue tersebut menggunakan alat pencapit.
Makanya ada pendapat bahwa dari sanalah istilah ‘kue cubit’ berasal.
Tetapi ada satu hal yang unik dari kue cubit ini, teman-teman.
Konon katanya, kue cubit berakar dari kuliner khas Belanda.
Memang waktu pemerintah Belanda menguasai Indonesia, mereka meninggalkan beberapa tradisi salah satunya adalah kuliner.
Banyak sekali kue-kue yang sekarang kita kenal, ternyata merupakan kuliner asli Belanda, seperti kue kaasstengels, kroket, lapis legit, hingga kue cubit.
Kue cubit memiliki bentuk dan cara pembuatan yang sama dengan sebuah camilan dari Belanda, yaitu poffertjes!
Baca Juga: Kue Buah Bisa Bertahan Selama Ratusan Tahun, Apa Rahasianya?
Source | : | britannica |
Penulis | : | Avisena Ashari |
Editor | : | Avisena Ashari |
KOMENTAR