Dikenal Mahal, Jamur Truffle Punya Banyak Manfaat untuk Tubuh, lo

Bobo.id – Pernahkah teman-teman melihat jamur truffle?

Jamur truffle ini mungkin jarang kita temukan di supermarket seperti jamur kancing, jamur tiram, atau jamur shittake.

Ini karena jamur truffle termasuk salah satu makanan mewah, teman-teman.

Satu kilogram jamur truffle harganya bisa mencapai  puluhan jutaan rupiah, lo!

Tapi tidak hanya mahal, jamur ini rupanya punya banyak manfaat bagi tubuh. Apa saja manfaat jamur truffle, ya?

Mengapa Jamur Truffle Mahal?

Jamur truffle ini biasanya ditambahkan dalam makanan sebagai penambah cita rasa.

Alasan jamur truffle mahal adalah karena jamur ini langka dan sulit dicari, teman-teman.

Berbeda dari jamur lain, jamur truffle sulit dibudidayakan karena jamur ini tumbuh liar dan hanya tumbuh di tempat tertentu di dekat tumbuhan tertentu.

Di dunia, tempat populer di mana jamur truffle banyak ditemukan adalah Italia, Prancis, dan Austaralia.

Untuk menemukan jamur truffle, petani memerlukan bantuan babi atau anjing yang punya penciuman tajam, lo.

Baca Juga: Meski Berbahaya, Makanan Ini Disukai Penduduk Mesir, lo! Pernah Tahu?

Selain menambah cita rasa, apa saja manfaat jamur truffle untuk tubuh, ya?

Mengandung Nutrisi Lengkap

Jamur truffle rupanya kaya karbohidrat, protein dan serat.

Dalam jamur truffle juga ada asam lemak jenuh dan tak jenuh, vitamin C, fosfor, sodium, kalsium, magnesium, mangan, dan zat besi.

Penelitian juga mengungkapkan bahwa jamur truffle bisa menjadi sumber protein lengkap karena mengandung sembilan jenis asam amino yang dibutuhkan tubuh.

Mengandung Antioksidan

Antioksidan adalah zat penting yang bisa membantu tubuh melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel akibat oksidasi.

Di tubuh, antioksidan ini penting untuk menurunkan risiko seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes.

Baca Juga: Kandungan dan Manfaat Pisang Merah Beda dengan Pisang Kuning, Cari Tahu, yuk!

Punya Kandungan Antibakteri dan Antikanker

Antibakteri pada jamur truffle ini bisa membantu mengurangi pertumbuhan bakteri, teman-teman.

Menurut penelitian di laboratorium, jamur truffle ditemukan memiliki kandungan antikanker, teman-teman.

Peneliti masih harus meneliti seberapa banyak jamur truffle yang harus dikonsumsi untuk mendapatkan manfaat itu.

Mengurangi Peradangan

Sistem imun kita melakukan peradangan sebagai bentuk pertahanan tubuh dari infeksi dan penyakit.

Namun, tingkat peradangan yang tinggi bisa menambah risiko penyakit kronis.

Berdasar penelitian di laboratorium, ada senyawa dalam jamur truffle yang bisa mencegah aktivitas salah satu enzim yang terlibat dalam peradangan.

Setelah tahu manfaatnya, apa kamu ingin mencoba makanan yang diberi jamur truffle?

Baca Juga: Daging Sapi Wagyu Mahal Harganya, Apa Bedanya dengan Daging Sapi Lain?

#GridNetworkJuara

Yuk, lihat video ini juga!

 

PROMOTED CONTENT