Ada Banyak Kecap dari Asia, Cari Tahu Bedanya dengan Kecap Manis Indonesia, yuk!

Kecap White Shoyu, Jepang

Kecap white shoyu memiliki penampilan yang lebih pucat dibandingkan koikuchi shoyu.

Cita rasanya juga lebih ringan, gurih, dan manis dibandingkan koikuchi shoyu.

Kecap ini juga sering digunakan untuk pendamping sushi dan sashimi.

Kecap Tamari, Jepang

Kecap tamari ini merupakan produk sampingan dari pasta miso.

Miso adalah makanan fermentasi Jepang yang dibuat dari rebusan kedelai, beras, atau campuran kedelai dan beras, yang diberi garam.

Tamari biasanya digunakan untuk memasak daging unggas, teman-teman.

Kecap Guk-Gan-Jang, Korea

Di Korea ada beberapa jenis kecap, salah satunya adalah kecap yang berusia lama.

Kecap ini merupakan produk sampingan dari pasta kacang kedelai dwenjang.

Kecap guk-gan-jang ini difermentasi selama beberapa bulan sampai bertahun-tahun sehingga rasanya lebih kaya.

Baca Juga: Sup Rumput Laut Jadi Makanan Wajib saat Ulang Tahun di Korea Selatan, Kenapa Begitu? #AkuBacaAkuTahu

PROMOTED CONTENT