Untuk isian donat, masak susu sampai mendidih. Tuang susu ke dalam mangkuk berisi cokelat masak. Aduk sampai cokelat meleleh dan larut. Tambahkan kacang tanah. Dinginkan. Setelah dingin, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
Untuk donat, campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan, aduk rata. Tambahkan pisang ambon yang sudah dihaluskan, telur, emulsifier, dan air. Uleni adonan hingga kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai adonan elastis dan diamkan 30 menit.
Setelah 30 menit, kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 15 gram dan bulatkan. Diamkan 10 menit.
Ambil adonan, pipihkan, masukkan bola-bola cokelat kacang untuk isian. Setelah diberi isi, bulatkan adonan kembali. Letakkan di loyang yang sudah ditabur tepung tipis dan diamkan 20 menit.
Setelah cukup mengembang, goreng adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang dan kecokelatan, lalu dinginkan.
Celup setengah bagian donat ke dalam cokelat masak pekat. Tusuk-tusuk donat dengan tusuk sate dan donat pisang isi cokelat siap disantap.
Bagaimana resep membuat donat sendiri di rumah ini? Mudah dilakukan, bukan?
Jangan lupa minta ayah, ibu, atau orang dewasa di rumahmu untuk menemani dan mengawasi selama memasak, ya!
KOMENTAR