Apakah Daging Buah Alpukat yang Sudah Kecokelatan Masih Aman Dikonsumsi?

Warna Cokelat Daging Buah Alpukat Bukan Berarti Busuk

Tenang saja, warna cokelat pada daging buah ini artinya bukan busuk, kok.

Kecuali, kalau kita meninggalkannya di suhu ruang selama beberapa hari maka daging buah yang teroksidasi ini bisa menjadi busuk.

Tapi kalau daging buah alpukat tidak ditinggalkan di suhu ruangan selama beberapa hari, maka daging buah alpukat yang berwarna cokelat itu boleh dan aman dimakan, teman-teman.

Namun, semakin cokelat, artinya semakin banyak jaringan pada daging buah alpukat yang rusak.

Sehingga tekstur daging buahnya semakin lembek dan rasanya jadi sedikit pahit.

Sebenarnya, buah mengalami proses oksidasi ini semenjak dipanen, diproses, dikemas, dikirim ke pasar, sampai akhirnya ada di rumah kita.

Sehingga berubahnya warna daging atau bagian buah dan sayur ini tidak bisa dihindari.

Namun kita bisa memperlambatnya. Misalnya menaruh buah alpukat di air es yang dingin.

Baca Juga: Meski Bergizi Tinggi, Bolehkah Anak-Anak Sarapan Telur Setiap Hari?

Yuk, lihat video ini juga!

 

PROMOTED CONTENT