Bobo.id - Siapa yang suka makan eskrim? Apa rasa es krim kesukaan teman-teman?
Mungkin ada yang suka es krim rasa stroberi, cokelat, maupun vanila.
Atau teman-teman justru suka es krim dengan kombinasi tiga rasa tadi?
Ada es krim dengan kombinasi rasa stroberi, cokelat, dan vanila yang dikemas dalam satu wadah, lo, yang disebut sebagai es krim neapolitan.
Mengapa es krim tiga rasa ini disebut neapolitan dan terdiri dari tiga rasa, ya?
Yuk, cari tahu asal-usul es krim neapolitan!
Es Krim Neapolitan Muncul di Abad ke-19
Sejarah es krim neapolitan bermula dari abad ke-19 setelah gelato ditemukan dan banyak disukai orang.
Untuk membuatnya, tiga rasa es krim dimasukkan dalam cetakan berbentuk persegi panjang atau seperti batu bata, yang terdiri dari es krim rasa stroberi, cokelat, dan vanila.
Di dalam kemasan, es krim disusun berdampingan tanpa ada sekat di antara ketiga es krim ini.
Neapolitan adalah es krim pertama yang dikembangkan dengan tiga rasa, teman-teman.
Baca Juga: Mengapa Angka Romawi Tidak Digunakan Secara Luas? Ketahui Sejarah Angka Romawi
Resep es krim neapolitan pertama kali dibuat oleh kepala koki dari keluarga Prusia kerajaan Lous Ferdinan Jungius di tahun 1839.
Awalnya, es krim neapolitan ini dibuat untuk Pangeran Hermann Ludwig Heinrich von Puckler-Muskau, seorang bangsawan Jerman.
Asal Es Krim Neapolitan dari Italia
Sama seperti gelato, es krim neapolitan juga berasal dari Italia, nih, teman-teman, tepatnya dari Napoli.
Napoli adalah ibu kota regional dari Campania dan merupakan kota terbesar ketiga di Italia, setelah Roma dan Milan.
Di Italia, es krim neapolitan disebut juga spumone, yaitu tiga rasa gelato yang diletakkan bersusun dalam satu wadah.
Biasanya, spumone ditambahkan juga dengan bahan lain, seperti buah kering maupun kacang.
Baca Juga: Hampir Tidak Pernah Disebut, Apa Keluarga Kerajaan Inggris Punya Nama Belakang?
Nah, namau spumone berubah menjadi neapolitan setelah penduduk dari Napoli bermigrasi ke Amerika Serikat.
Penduduk Napoli yang bermigrasi ke Amerika Serikat sambil membawa keahliannya dalam membuat makanan penutup beku, termasuk spumone.
Nama ini didapatkan karena es krim spumone diperkenalkan dalam gaya neapolitan, yaitu sebutan bagi penduduk Napoli.
Es krim neapolitan mulai terkenal di Amerika Serikat sekitar tahun 1870-an sebagai makanan penutup.
Baca Juga: Ada yang Menyebut Belanda sebagai Netherland dan Holland, Mengapa Ada Dua Nama?
Es Krim Neapolitan Awalnya Bukan Terdiri dari Es Krim Cokelat, Stroberi, Vanila
Saat ini, es krim neapolitan terkenal sebagai es krim tiga rasa, dengan variasi rasa cokelat, stroberi, dan vanila.
Namun pada awal penciptaannya, es krim neapolitan tidak terdiri dari tiga rasa ini, lo.
Es krim neapolitan atau spumone awalnya terdiri dari tiga rasa es krim, yaitu ceri, vanila, dan kacang pistacio.
Ada alasan mengapa tiga rasa itu dipilih, nih, teman-teman.
Beberapa pendapat mengatakan, tiga rasa ini dipilih karena warnanya mencerminkan warna bendera Italia.
Bendera Italia berwarna hijau, yang dilambangkan dengan es krim rasa kacang pistacio, putih yang dilambangkan dengan es krim vanila, dan merah dari es krim rasa ceri.
Baca Juga: Wah, Manusia Ternyata Sudah Menggunakan Gelas Sekali Pakai Sejak Ribuan Tahun Lalu
Nah, perubahan kombinasi rasa ini disebabkan saat imigran Italia membawa es krim neapolitan ke Amerika Serikat.
Saat itu, es krim rasa cokelat, vanila, dan stroberi merupakan es krim dengan rasa yang paling populer di Amerika Serikat.
Siapa yang suka makan es krim neapolitan, nih?
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
Yuk, lihat video ini juga!
| Penulis | : | Tyas Wening |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR