Inggris tak kunjung berhasil menguasai Banda. Mereka masih terus berusaha untuk menguasai Banda pada 1810-1817.
Pada saat itu, cara yang Inggris tempuh untuk menghancurkan monopoli Belanda adalah dengan memperkenalkan pala ke daerah jajahan mereka lain di Asia, salah satunya adalah Penang.
Monopoli perdagangan pala dan bunga pala pun akhirnya berakhir pada tahun 1860 bersamaan dengan dihapuskannya perbudakan di seluruh Hindia Belanda.
Pala dalam Makanan
Dalam sejarah, bunga pala lebih umum digunakan sebagai bahan masakan. Bunga pala biasanya punya harga lebih murah daripada pala karena dianggap lebih tajam rasanya. Maka itu, lebih mudah dijual dalam jumlah sedikit.
Pada abad ke-16 dan 17, orang-orang Perancis akan membawa parutan pala ke pesta makan malam dan memarut biji pala untuk makanan yang akan mereka nikmati.
Namun selera orang-orang Perancis terhadap pala dalam abad-abad berikutnya akan menurun dan sekarang dalam kuliner Perancis, pala biasa digunakan hanya untuk saus dasar putih seperti bechamel.
Orang-orang Belanda yang paling lama mengenal pala jadi yang paling banyak mencampurkannya pada makanan mereka.
Baca Juga: Banyak Dicari Penjajah Eropa, Mengapa Rempah-rempah Penting?
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Iveta Rahmalia |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR