Kroket Isi Udang Sayuran, Menu Takjil Spesial untuk Temani Buka Puasa Hari Ini!

Bobo.id - Hari ini adalah hari terakhir kita berpuasa di bulan Ramadan tahun 1441. Mungkin sebagian orang merasa sedih harus ditinggalkan bulan suci ini.

Namun, kita harus tetap bersuka cita karena akan bertemu dengan hari raya Idulfitri.

Agar momen buka puasa terakhir ini lebih berkesan, kita buat menu takjil spesial, yuk! Menunya adalah kroket isi udang sayuran.

Cari tahu bahan dan cara membuatnya, yuk!

Baca Juga: Resep Setup Roti Tawar, Menu Takjil Praktis untuk Berbuka Puasa

Bahan Kulit:

500 gram kentang kukus, haluskan

2 sendok makan susu bubuk

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

3/4 sendok teh pala bubuk

1 sendok makan margarin

500 ml minyak, untuk menggoreng

Baca Juga: Yuk, Isi Waktu Luang dengan Lakukan Tips Persiapan Lebaran di Rumah!

Bahan Isi:

1 sendok makan margarin

1/2 buah bawang bombay, cincang kasar

75 gram wortel, potong kotak kecil, rebus

50 gram buncis, iris tipis

150 gram udang kupas, cincang kasar

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica

25 ml air

1 sendok makan saus tomat

2 sendok makan mayones

Bahan Pelapis:

150 gram tepung panir oranye halus

Bahan Pencelup:

3 butir telur, kocok lepas

Baca Juga: Punya Masalah Kelebihan Berat Badan? 4 Sayuran yang Mudah Didapatkan Ini Bisa Bantu Turunkan Berat Badan

Cara Membuat:

1. Untuk membuat isinya, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel, buncis, saus tomat, dan garam. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap. Masukkan mayones. Aduk rata.

2. Sedangkan untuk membuat kulit, campur kentang, susu bubuk, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan margarin. Aduk rata.

3. Ambil 15 gr adonan kulit. Beri adonan isi. Bentuk lonjong.

4. Gulingkan di atas tepung panir oranye. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan kembali di atas tepung panir.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

(Penulis: Dwi)

Baca Juga: BERITA POPULER: Manfaat Telur untuk Penderita Diabetes Hingga 5 Buah yang Baik untuk Kesehatan Ginjal

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa, dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Caranya melalui: www.gridstore.id

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

PROMOTED CONTENT