Bobo.id – Teman-teman, sudah pernah makan labu siam belum, nih?
Labu siam juga sering disebut jipang di beberapa daerah di Indonesia.
Labu siam biasanya diolah jadi sayur berkuah santan atau sayur bening.
Tahukah kamu? Labu siam punya banyak sekali manfaat, lo, mulai dari menjaga kadar gula darah hingga menjaga kesehatan jantung!
Kandungan Antioksidan Tinggi Labu Siam
Buah labu siam mengandung berbagai vitamin seperti vitamin C, vitamin B9, vitamin K, dan vitamin B6.
Ada juga berbagai mineral mulai dari mangan, tembaga, zink, potasium, dan magnesium.
Salah satu kandungan yang bermanfata dari labu siam adalah senyawa antioksidan.
Antioksidan membantu tubuh melawan kerusakan sel, mengurangi peradangan, dan menurunkan stres dalam tubuh.
Di dalam labu siam, kandungan antioksidannya adalah quercetin, myricetin, morin, dan kaempferol.
Sekarang, cari tahu manfaatnya, yuk!
Baca Juga: Stop Tidur Terlalu Malam! Dampaknya Memengaruhi Otak, Jantung, Paru-Paru, Hidung, dan Mata
Manfaat Mengonsumsi Labu Siam
Menjaga Berat Badan yang Sehat
Berat badan yang sehat memiliki manfaat menurunkan risiko berbagai penyakit.
Karena mengandung serat tinggi dan kalori yang rendah, labu siam bisa membantu menjaga berat badan yang sehat.
Serat dalam labu siam bisa menurunkan kecepatan pencernaan, sehingga kita bisa merasa kenyang lebih lama. Ini berpengaruh pada keinginan untuk makan lagi yang menimbulkan risiko kalori berlebih dan berat badan berlebih.
Menjaga Kesehatan Pencernaan
Mengonsumsi banyak buah dan sayur, salah satunya labu siam memang bisa membantu meningkatkan fungsi sistem pencernaan.
Labu siam mengandung flavonoid yang tinggi, senyawa tanaman ini bisa membantu pencernaan.
Menurut penelitian, makanan yang tinggi flavonoid meningkatkan enzim pencernaan yang berperan dalam pembuangan dan pengeluaran zat sisa di dalam saluran pencernaan.
Makanan tinggi serat seperti labu siam juga menjaga fungsi pencernaan yang sehat dan menjaga bakteri baik di usus.
Baca Juga: Berat Badan Berlebih Tingkatkan Risiko Diabetes, Ketahui Cara Menjaga Berat Badan yang Sehat
Menjaga Kadar Gula Darah
Labu siam tidak mengandung karbohidrat yang terlalu tinggi, namun tinggi kandungan seratnya, sehingga bisa membantu mengatur kadar gula darah di tubuh.
Serat dalam labu siam adalah serat larut yang bisa membantu memelankan laju proses pencernaan dan penyerapan karbohidrat. Sehingga, tidak membuat kadar gula darah naik secara tiba-tiba.
Selain itu, menurut penelitian, kandungan senyawa tanaman dalam labu siam memengaruhi peningkatan sensitivitas insulin.
Insulin adalah hormon yang membantu mengatur kadar gula dalam darah. Sensitivitas insulin yang meningkat memengaruhi pengaturan gula darah yang lebih baik.
Kandungan dalam labu siam itu memengaruhi insulin dengan mengurangi aktivitas enzim yang berhubungan dengan pengendalian gula darah yang buruk dan diabetes tipe 2.
Menjaga Kesehatan Jantung
Mengonsumsi labu siam bisa membantu menurunkan risiko beberapa penyakit jantung dan peredaran darah, seperti tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan aliran darah yang tidak lancara.
Penelitian pada hewan menemukan bahwa senyawa dalam labu siam bisa membantu menenangkan pembuluh darah, sehingga membantu melancarkan aliran darah dan mengurangi tekanan darah.
Beberapa penelitian lain pada hewan juga menmeukan bahwa kandungan myricetin dalam labu siam merupakan antioksidan yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol.
Kandungan lain yang baik untuk jantung dari labu siam adalah serat, yang juga bisa mengurangi risiko penyakit jantung.
Baca Juga: 5 Kebiasaan Sehari-hari Ini Bisa Membuat Gula Darah Naik, Salah Satunya Melewatkan Sarapan
Bisa Memberi Efek Antikanker
Menurut sebuah penelitian dalam tabung, ada senyawa labu siam yang bisa memelankan pertumbuhan dan perkembangan sel kanker, salah satunya kanker darah.
Namun, manfaat ini masih perlu diteliti lagi, teman-teman.
Membantu Fungsi Hati
Berdasar penelitian tabung dan penelitian pada hewan, ekstrak labu siam bisa mencegah penumpukan lemak pada hati. Sehingga, bisa mencegah atau mengobati penyakit hati.
Hati yang ditutupi oleh lemak berlebih bisa mengganggu kemampuan fungsi hati, teman-teman.
Manfaat ini juga masih perlu diteliti lebih lanjut pada manusia.
Yuk, lihat video ini juga!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa, dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Caranya melalui: www.gridstore.id/
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com
| Source | : | Healthline |
| Penulis | : | Avisena Ashari |
| Editor | : | Avisena Ashari |
KOMENTAR