Bobo.id - Mineral adalah unsur-unsur yang bisa ditemukan di Bumi. Ternyata mineral ini juga penting untuk tubuh manusia.
Mineral dibutuhkan untuk fungsi jantung, otak, produksi enzim, pembekuan darah, kerja otot, dan bahkan untuk kesehatan tulang kita.
Baca Juga: Mengenal Zink, Mineral yang Bisa Berdampak Baik dan Buruk untuk Tubuh
Karena itu kita butuh asupan mineral setiap harinya. Tentunya kita bisa mendapatkan asupan mineral dari berbagai jenis makanan.
Berdasarkan seberapa banyak yang dibutuhkan tubuh manusia, mineral dibagi menjadi dua jenis.
Makromineral adalah mineral yang dibutuhkan dalam jumlah yang besar. Ini termasuk kalsium, kalium, natrium, klorida, fosfor, dan magnesium.
Kemudian ada juga mikromineral yang dibutuhkan dalam jumlah yang sedikit. Contohnya adalah zat besi, tembaga, fluorida, selenium, seng, kromium, molibdenum, yodium, dan mangan.
Mineral bisa ditemukan di berbagai makanan, tetapi beberapa makanan ini mempunyai kandungan mineral yang tinggi.
Yuk, cari tahu!
1. Kerang
Kerang
Jenis kerang-kerangan seperti tiram dan remis, merupakan sumber mineral yang baik untuk tubuh kita.
Di dalamnya terkandung jenis mineral selenium, seng, tembaga, dan besi.
2. Sayuran Kucifer
Brokoli dan kembang kol.
Makan sayuran kucifer seperti kembang kol, brokoli, dan kubis, dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk pengurangan penyakit kronis.
Manfaat kesehatan ini secara langsung berkaitan dengan kepadatan nutrisi sayuran ini, termasuk kandungan mineralnya yang tinggi.
Sayuran kucifer, termasuk brokoli, kale, kubis, dan selada air, sangat kaya akan sulfur, mineral yang diperlukan untuk fungsi sel, produksi DNA, detoksifikasi, dan juga kaya antioksidan.
Selain sulfur, sayuran ini juga merupakan sumber mineral seperti magnesium, kalium, mangan, dan kalsium.
3. Telur
Telur
Telur sering disebut sebagai makanan dengan multivitamin alami. Telur kaya akan nutrisi dan menyediakan banyak mineral penting.
Makanan satu ini mengandung zat besi, fosfor, seng, dan selenium, serta banyak vitamin, lemak sehat, antioksidan, dan protein.
Meskipun banyak orang menghindari kuning telur karena kandungan kolesterolnya, kuning telur mengandung hampir semua vitamin, mineral, dan senyawa bermanfaat lainnya.
Jadi pastikan untuk makan telur utuh, bukan hanya putihnya saja, ya!
4. Alpukat
Alpukat adalah buah yang mengandung lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral. Buah ini sangat kaya akan magnesium, kalium, mangan, dan tembaga.
Kalium adalah mineral yang penting untuk pengaturan tekanan darah dan kesehatan jantung.
Penelitian telah menunjukkan bahwa diet tinggi makanan kaya kalium seperti alpukat bisa membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
5. Buah Beri
Buah beri
Buah beri, termasuk stroberi, blueberry, blackberry, dan raspberry, tidak hanya lezat tetapi juga merupakan sumber mineral penting.
Buah beri adalah sumber potasium, magnesium, dan mangan yang baik.
Mangan adalah mineral yang penting untuk sejumlah fungsi metabolisme yang terlibat dalam metabolisme energi, serta fungsi sistem kekebalan dan saraf.
Mineral ini juga dibutuhkan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan kesehatan tulang dan jaringan ikat, serta pembentukan antioksidan yang membantu melindungi sel dari kerusakan oksidatif.
Baca Juga: Perhatikan Lingkunganmu, Inilah Berbagai Cara untuk Mencintai Lingkungan
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa, dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Caranya melalui: www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com
| Source | : | Healthline |
| Penulis | : | Sarah Nafisah |
| Editor | : | Bobo.id |
KOMENTAR