Segarkan Akhir Pekanmu, Coba Buat Berbagai Minuman Khas Nusantara, yuk! Es Doger dan Pisang Ijo

Bahan Ketan:

150 gram ketan hitam rendam 2 jam
1.000 ml air
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
150 gram gula pasir

Bahan Sirop:

400 gram gula pasir
2.250 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
200 gram mangga keruk panjang
100 gram kelapa muda keruk lebar

Cara Membuat:

1. Sirop, rebus gula, santan, dan garam sampai mendidih dan gula larut di atas api kecil. Angkat. Bekukan. Hancurkan halus. Tambahkan mangga dan kelapa muda. Aduk rata. Bekuan kembali.

2. Ketan, rebus ketan hitam dan daun pandan hingga empuk. Tambahkan garam dan gula. Aduk hingga meresap. Dinginkan.

3. Sajikan es doger bersama ketan, mangga, dan susu kental manis putih.

(Penulis: Dwi)

Baca Juga: Jenis Tulang Manusia: Walaupun Terhubung, Tulang Manusia dalam Tubuh Punya Fungsi Berbeda

PROMOTED CONTENT