Ternyata Ada Perbedaan Santan yang Dibuat dengan Air Panas dan Air Biasa, Pernah Tahu?

Bobo.id - Makanan Indonesia banyak yang menggunakan bahan berupa santan, teman-teman.

Santan ada yang dijual dalam kemasan, ada santan yang bisa dibeli di pasar, ada juga yang bisa dibuat di rumah.

Santan dibuat dari parutan kelapa dan air, teman-teman.

Tapi ternyata suhu air yang digunakan untuk membuat santan bisa membuat hasil santan yang berbeda, lo.

Cari tahu bedanya, yuk!

Apa Bedanya Santan yang Diperas dengan Air Panas dan Air Biasa?

Santan yang diperas menggunakan air panas rupanya hasilnya lebih berkualitas, teman-teman.

Memeras santan menggunakan air panas membuat santan jadi lebih kental, karena sarinya ikut larut dalam air panas.

Kemudian, santan yang diperas dengan air panas lebih tahan lama dan tidak mudah basi.

Artinya, santan bisa disimpan lebih lama untuk keperluan memasak lainnya, teman-teman.

Baca Juga: Salah Satunya Bantu Pertumbuhan Rambut, Ketahui Bebagai Manfaat Minyak Kelapa, yuk

Sebenarnya, santan yang dibuat dengan air biasa juga baik kualitasnya, teman-teman.

Namun, santan yang dibuat dengan air biasa sarinya tidak terbawa semuanya dan lebih cepat basi.

Cara Membuat Santan dengan Air Panas

Membuat santan dengan air panas cukup mudah, teman-teman.

Pertama-tama, kelapa parut diseduh menggunakan air panas lebih dulu. Ini membantu hasil santan lebih maksimal dan lebih tahan lama.

Jika ingin menghasilkan santan yang kental, takaran airnya adalah 500 ml untuk satu butir kelapa.

Untuk santan dengan kekentalan yang sedang, takaran airnya adalah 1000 ml untuk satu butir kelapa.

Sedangkan untuk santan yang encer, takaran airnya 1500 - 200 ml untuk satu butir kelapa.

Baca Juga: Rutin Minum Air Kelapa Muda Selama 6 Hari, Tubuh Bisa Mendapatkan 6 Manfaat Ini

Setelah menambahkan air panas, aduk-aduk seduhan kelapa dan sekali-sekali ditekan.

Setelah suhunya cukup hangat, seduhan kelapa diadik sambil diperas berulang-ulang dengan tangan.

Nah, santan yang dibuat dengan air panas sudah bisa diolah jadi masakan, deh.

Baca Juga: Makanan dari Santan Cepat Basi? Coba Masak dengan 4 Cara Mudah Ini untuk Mengatasinya

(Penulis: Virny Apriliyanty)

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa, dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Caranya melalui: www.gridstore.id/

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

PROMOTED CONTENT