Rahasia Buat Tamagoyaki, Telur Dadar Gulung Berlapis ala Jepang Tanpa Wajan Khusus! Cukup Gunakan Wajan yang Ada di Rumah

Apa Itu Tamagoyaki?

Tamagoyaki merupakan makanan khas Jepang yang terbuat dari telur berupa dadar gulung yang dibuat dengan cara memasak yang unik.

Nama tamagoyaki dari bahasa Jepang dapat diartikan dalam bahasa Indonesia menjadi telur yang dimasak dengan api kering.

Tamagoyaki sendiri sebenarnya adalah sajian telur dadar yang terlihat berlapis saat dipotong.

Lapisan-lapisan pada tamagoyaki ini disebabkan karena cara memasaknya yang dilakukan dengan cara menuang adonan telur, lalu menggulungnya, kemudian adonan telur dituang, lalu digulung lagi.

Baca Juga: Agar Tidak Makan Berlebihan, Lakukan Cara Ini untuk Mengontrol Porsi Makan, Salah Satunya Makan Buah Dulu

Sejarah Telur Tamagoyaki di Jepang

Meski kelihatannya hanya hidangan telur dadar gulung, sebenarnya ada sejarah di balik hidangan tamagoyaki, lo.

Tamagoyaki sederhana pertama kali mulai populer di tahun 1950an. Saat itu, pemerintah Jepang menyarankan para orang tua untuk memberikan asupan protein yang lebih tinggi untuk anak-anaknya.

Karena telur adalah salah satu sumber protein yang baik untuk tubuh dan mudah didapat serta diolah, maka terciptalah hidangan tamagoyaki.

Baca Juga: Jangan Sepelekan Lagi, Inilah 4 Alasan Pentingnya Mengonsumsi Buah Setiap Hari

Namun saat itu tamagoyaki hanya bisa diberikan sebagai bekal oleh orang-orang dengan status sosial yang tinggi.

Hal ini disebabkan karena telur dan gula yang digunakan untuk membumbui tamagoyaki adalah bahan yang harganya mahal saat itu. Namun harga gula dan telur perlahan semakin turun, sehingga setiap orang bisa menikmati tamagoyaki.

PROMOTED CONTENT