Cara Membuat Olahan Telur Dadar Sehat, Tetap Enak dengan Tambahan Sayuran

Bobo.id - Apakah di sini ada yang suka menyantap nasi hangat dengan telur dadar? Bobo rasa ada banyak yang suka dengan sajian satu ini.

Telur memang mengandung protein dan sejumlah nutrisi lainnya yang baik untuk tubuh.

Meski begitu, mengonsumsi telur saja tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi pada tubuh kita.

Karena itulah sebaiknya kita menambahkan bahan lain ke dalam olahan telur dadar kita. Salah satu yang bisa kita gunakan adalah sayuran.

Di antara kita mungkin banyak yang tidak suka sayur. Namun, tak perlu khawatir karna telur dadar sayuran ini tetap lezat untuk disantap, kok.

Berikut tiga resep telur dadar sayur. Simak bahan dan cara membuatnya di sini ya!

Resep Telur Dadar Sayur Bumbu Semur

Bahan:

3 butir telur

1 buah wortel dipotong dadu kecil, direbus

1 ikat bayam direbus, diiris

1/8 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1/8 sendok teh merica bubuk

3 sendok makan kecap manis

150 ml air

1/4 sendok teh biji pala bubuk

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

3 butir kemiri, disangrai

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Campurkan telur, wortel, bayam, garam, gula pasir, dan merica. Panaskan wajan kue lumpur. Olesi Minyak Pada Wajan. Tuang adonan telur. Biarkan hingga matang.

2. Semur, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air dan kecap manis, masak hingga mendidih.

3. Bumbui 1/8 sendok teh garam, 1/4 sendok teh gula pasir, 1/8 sendok teh merica bubuk dan biji pala bubuk, aduk rata. Masukkan telur dadar. Didihkan kembali.

Resep Telur Dadar Gulung Putih Telur

Bahan:

250 gram putih telur

1/2 buah bawang bombay, dicincang

1 siung bawang putih, dicincang halus

1/2 ikat bayam, dipetiki

1 buah wortel, diiris korek api halus

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh kecap ikan

1 liter minyak goreng

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bayam dan wortel sampai setengah layu. Sisihkan.

2. Aduk rata putih telur, bawang bombay, bawang putih, garam, merica bubuk dan kecap ikan.

3. Panaskan minyak. Tuang campuran telur. Tata bayam, wortel, dan keju. Gulung.

Resep Dadar Goreng Sayur

Bahan:

6 butir telur ayam

2 batang daun bawang, diiris halus

1 ikat bayam, direbus, dipotong-potong kasar

3 lembar kol, diiris halus

50 gram wortel, diiris panjang

2 butir bawang merah, diiris

2 buah cabai merah, diiris

2 buah cabai rawit hijau, diiris

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

100 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur. Masukkan bayam, daun bawang, kol, wortel, bawang
merah, cabai merah dan cabai rawit hijau.

2. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Panaskan pan beri sedikit minyak. Goreng telur di atas api sedang sampai
matang.

(Penulis: Dwi Resep 1 | Resep 2 | Resep 3)

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa, dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Caranya melalui: www.gridstore.id

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

PROMOTED CONTENT