Perbedaan Es Krim dan Gelato
Pertama, gelato memiliki lemak yang jauh lebih sedikit daripada es krim biasa. Es krim biasanya memiliki kandungan lemak sekitar 18-26 persen.
Gelato biasanya hanya memiliki kurang dari setengah jumlah itu. Bahkan, gelato seringkali memiliki kandungan lemak kurang dari 10 persen.
Gelato terkenal karena sangat lembut dan penuh rasa. Lebih sedikit lemak, membuat gelato tidak beku seperti es krim.
Biasanya gelato disajikan 10-15 derajat lebih hangat dari es krim. Ini berarti gelato akan meleleh di mulut kita lebih cepat. Karena itulah rasa gelato terasa lebih kuat.
Ketika es krim dibuat, banyak udara ditambahkan untuk meningkatkan kuantitas dari es krim yang diproduksi.
Ketika kuantitas atau jumlahnya meningkat, kualitasnya menurun. Sedangkan gelato tidak diberi udara tambahan.
Hal ini membuat gelato menjadi suguhan yang lebih berkualitas dengan rasa yang kaya.
Baca Juga: Pepaya Juga Bisa Dibuat Menjadi Puding, Buat Puding Pepaya dari Resep Ini
Baca Juga: Resep Minuman Hangat, Teh Susu Rempah yang Cocok Dinikmati saat Musim Hujan, yuk, Coba Buat
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com
| Penulis | : | Sarah Nafisah |
| Editor | : | Bobo.id |
KOMENTAR