Sayuran Berwarna Cerah Menarik untuk Dimakan, Lakukan 2 Hal Ini agar Sayuran Tidak Berubah Warna saat Dimasak

1. Tambahkan Baking Powder pada Air Rebusan

Beberapa sayur berdaun hijau akan mengalami perubahan warna kalau direbus terlalu lama.

Misalnya bayam dan daun singkong yang warnanya akan menjadi kehitaman jika direbus terlalu lama.

Ada cara yang bisa dilakukan agar sayuran hijau tidak berubah warna menghitam ketika direbus.

Baca Juga: Minum Air Nanas saat Perut Kosong di Pagi Hari Bisa Mendatangkan Manfaat Ini, Salah Satunya Baik untuk Tiroid

Caranya adalah dengan menambahkan baking powder pada air rebusan sayuran hijau.

Menggunakan baking powder bisa memperkuat pigmen warna hijau yang dimiliki oleh sayuran.

Untuk menggunakannya, cukup tambahkan satu sendok teh baking powder ke 1.000 ml air yang digunakan untuk merebus sayuran berdaun hijau.

Dengan menambahkan baking powder pada air rebusan untuk merebus sayuran berdaun hijau, maka sayuran akan tetap berwarna hijau cerah meski sudah direbus.

Baca Juga: 4 Kesalahan Ini Sering Dilakukan saat Mengolah Daging Ayam, Padahal Berbahaya untuk Kesehatan

PROMOTED CONTENT