Ingin Buat Sajian Ayam Bakar untuk Menu Tahun Baru? Simak Tipsnya Agar Bumbu Meresap Sempurna

Pilih Ayam yang Tepat

Langkah pertama untuk membuat ayam bakar dengan bumbu yang meresap sampai ke dalam adalah memilih ayam yang tepat.

Sebenarnya, ayam kampung maupun ayam negeri bisa dibuat menjadi ayam bakar, kok, teman-teman.

Namun untuk mengolahnya memang diperlukan cara yang berbeda pada setiap jenisnya.

Kalau memakai ayam kampung, maka pilihlah yang muda, agar lebih cepat matang.

Baca Juga: Ini 6 Makanan Khas Korea yang Dikonsumsi saat Sakit, Pernah Coba Salah Satunya?

Hal ini dilakukan terutama kalau ayam tidak diungkep atau dimarinasi menggunakan bumbu.

Sedangkan untuk ayam negeri, pilih juga yang muda, tapi tidak terlalu besar. Lebih baik pakai ayam dengan berat 600 sampai 700 gram satu ekor.

Lakukan Proses Ungkep atau Marinasi pada Ayam

Agar bumbu dapat meresap dengan sempurna ke dalam daging ayam, maka proses ungkep pada ayam penting dilakukan.

Proses ini dilakukan dengan memasak ayam menggunakan api kecil, agar bumbu meresap dengan perlahan dan sempurna ke dalam daging ayam.

Baca Juga: Cara Membuat Telur Dadar Tahu Lumat yang Mengembang dan Padat Ternyata Mudah, Coba Tiru, yuk!

PROMOTED CONTENT