2. Resep Botok Kangkung Ikan Gabus Asin
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Bungkus
Bahan:
100 gram ikan gabus asin, cuci, potong-potong, goreng
2 ikat kangkung, siangi, seduh, tiriskan
100 gram kelapa parut kasar
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
2 lembar daun pisang, untuk membungkus
Bumbu Halus:
1/2 sendok teh terasi, goreng
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
5 buah cabai rawit hijau
2 cm kencur
Cara Membuat:
1. Aduk rata kangkung, kelapa, daun jeruk, garam, gula dan bumbu halus.
2. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran kangkung. Isi dengan potongan ikan gabus. Tutup kembali dengan campuran kangkung. Bungkus dan semat dengan lidi.
3. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang.
Baca Juga: Menyegarkan dan Lebih Sehat, Buat Sendiri Es Krim Buah di Rumah, Ini Kumpulan Resep Es Krim Buah
Source | : | Sajian Sedap |
Penulis | : | Sarah Nafisah |
Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR