Ini 4 Resep Nugget yang Bisa Kita Coba Buat di Rumah, Ada Nugget Ayam dan Nugget Gulung

Bobo.id - Apakah teman-teman suka makan nugget di rumah?

Nugget merupakan salah satu bahan makanan yang praktis dijadikan lauk.

Selain menggoreng langsung nugget kemasan, kita juga bisa mencoba membuat nugget sendiri di rumah, lo!
Ada beberapa resep nugget yang bisa dijadikan persediaan lauk di rumah, nih.

Coba buat empat resep nugget ini, yuk!

Resep Nugget Ayam

Bahan:

• 300 gram paha ayam fillet, dicincang halus (dipakai kulitnya)
• 50 gram tepung sagu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 75 ml air es
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan

Bumbu pencelup:

• 90 gram putih telur kocok lepas
• 150 gram tepung panir kasar
• 750 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Nugget Ayam:

1. Campur ayam dan tepung sagu. Aduk rata.

2. Masukkan telur, air, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan bawang putih. Aduk rata.

3. Tuang di loyang 22x22x3 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.

4. Kukus diatas api sedang 30 menit sampai matang. Biarkan dingin. Potong 3x3 cm.

5. Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang

Resep Nugget Hijau

Baca Juga: Rahasia Cara Membuat Nugget Ayam Selezat Produk Makanan Beku, Tanpa MSG dan Pengawet

Bahan:

75 gram bayam, cuci bersih, cincang halus

75 gram buncis, iris halus

75 gram brokoli, rebus sebentar, cincang kasar

1 batang daun bawang, iris halus

100 gram tahu, dihaluskan

75 gram daging giling

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 sendok makan garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

1 sendok makan maizena

25 gram tepung terigu protein sedang

2 butir telur, kocok lepas

Baca Juga: Ini 4 Resep Tahu Isi untuk Camilan di Rumah, Ada Tahu Isi Sayuran dan Tahu Isi Suwir Ayam

Bahan Pencelup (aduk rata):

50 gram tepung terigu protein sedang

100 ml air

100 gram tepung panir kasar, untuk pelapis

Cara Membuat Nugget Hijau:

1. Campur bayam, buncis, brokoli, daun bawang, tahu, dan daging giling. Aduk rata.

2. Masukkan bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, maizena, tepung terigu, dan telur. Aduk rata.

3. Tuang di loyang ukuran 20x20 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.

4. Kukus 25 menit dengan api sedang sampai matang. Biarkan dingin.

5. Cetak bentuk bulat. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir kasar.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

(Penulis: Dwi)

Resep Nugget Seafood Bumbu Kari

Bahan:

200 gram udang kupas, digiling

100 gram daging ikan tenggiri, digiling

30 gram tepung sagu

75 ml air

2 butir telur, dikocok lepas

1 1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok makan bawang putih bubuk

1/2 sendok makan kari bubuk

500 ml minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Coba 4 Menu Bihun Ini untuk Sarapan di Akhir Pekan, Ada Bihun Goreng Sayuran dan Bihun Udang Kuah

Bahan Pencelup:

100 gram putih telur, dikocok lepas

Bahan Pelapis:

75 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Nugget Seafood Bumbu Kari:

1. Aduk rata udang giling, daging ikan tenggiri, tepung sagu, air, telur, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan kari bubuk.

2. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.

3. Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang. Biarkan dingin. Potong bentuk oval.

4. Celupkan ke bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir kasar.

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

(Penulis: Dwi)

Resep Nugget Gulung

Bahan:

300 gram daging giling

75 gram ayam giling

3 siung bawang putih, cincang halus

2 lembar roti tawar tanpa kulit, sobek-sobek

50 ml susu cair hangat

3 butir telur

1 1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

Baca Juga: Ingin Sarapan Bubur Ayam Buatan Sendiri? Coba 4 Resep Bubur Ayam Ini, Ada Bubur Ayam Kuah Kuning

Bahan Telur Dadar:

2 butir telur

1/4 sendok teh garam

2 sendok makan air

Bahan Pelapis:

100 gram tepung panir

1 butir telur

Cara Membuat Nugget Gulung:

1. Untuk membuat telur dadar, kocok lepas telur, air, dan garam. Buat dadar tipis-tipis. Sisihkan.

2. Untuk membuat rolade, campur daging giling, ayam giling, bawang putih, roti tawar, susu cair hangat, telur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.

3. Ambil selembar dadar. Oleskan bahan rolade. Gulung dan padatkan. Bungkus dengan plastik food grade. Ikat tiap ujungnya.

4. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Dinginkan. Keluarkan dari plastik.

5. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir. Simpan di dalam frezzer.

6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning keemasan. Sajikan hangat.

-----

PROMOTED CONTENT